本报讯(记者刘峰)国家质检总局食品生产监管司司长邬建平向 记者透露全国糕点月饼质量安全市场准入的最新进 展时表示，截至今年 底，所有食品生产企业必须100％获得食品生产许可证。届时，未能获 得市场准入资格的食品企业 ，一律严禁生产和销售。

　　据介绍，生产许可证制度要求，食品生产加工企业必须具备原材料 进厂把关、生产设备、工艺流程、产品标准 、检验设备与能力、环境条 件、质量管理、储存运输、包装标识、生产人员等保证食品质量安全的 必备条件，取得食品生 产许可证后，方可生产销售食品；强制检验制度 要求，企业的食品必须经检验合格方能出厂销售；市场准入标志制度要 求 ，企业对合格食品加贴QS(质量安全)标志，对食品质量安全进行承 诺。

　　目前，我国28类525种食品均已实施食品质量安全市场准入管理， 共有10.7万家食品生产企业获得食 品生产许可证，获证企业食品的市场 占有率达到同类食品的90％以上。

　　糕点加工业是食品工业的一个重要组成部分。根据全国工业普查数 据，目前全国糕点企业有3058家。20 06年，规模以上糕点企业401家， 产量59万吨，销售收入136亿元。月饼作为中式糕点最具代表性的产品， 年产 量超过20万吨，年销售额100亿元，年出口货值超过5亿元。自去年 9月国家质检总局对包括月饼在内的糕点产品实施 市场准入制度后，截 至今年7月底，规模以上糕点月饼企业已全部获得市场准入资格，全行 业获得食品生产许可证的企业 总数达761家。刘峰