本报讯 不久之后，山东消费者无论从超市 买一包蔬菜还是一斤猪肉，都可以通过超市里的食品质量安全追溯系 统， 准确地查询出食品的产地、种植、加工、包装、检测等各个环节的重要 信息。目前该项技术已经在山东省标准化研究 院完成研发，并投入部分 城市大超市进行试点。

　　近日，记者在山东省质量技术监督局召开的情况通报会上看到，拿 起一盒山东寿光生产的西红柿，将其外包装 上的条形码在终端机上刷过 之后，显示屏上马上弹出该西红柿的各种详细信息，包括生产企业资质、 产品基本信息、水质 情况、大气情况、种植过程、加工过程、包装过程、 产品检测、运输销售等9项内容。点击“企业资质”一项，可看到企业 法人、联系电话、电子邮箱、基本情况简介；而当点击“产品检测”一 项后，检测员的姓名、编码、检测项目和结果全部 显示出来。

　　据山东省标准化研究院副院长钱恒介绍，目前该技术已经上线运行， 可进行蔬菜、水果、禽肉、水产4类食品 的终端检测查询。目前在济南、 潍坊、青岛、东营4个城市的几家大超市进行试点。下一步，覆盖范围 将不断扩大。杨维 忠