在一些大型超市里经常可以看到，一些厂方推销人员采用各种方法 竭力推销自己的产品：有的用电喇叭高声做广告 ；有的导购员引导顾客 购买商品；还有的推出免费品尝食品的方法，让顾客“零距离”了解自 己的产品。然而，笔者经过 多次观察发现，免费品尝食品存在卫生隐患， 顾客未必知道。

　　用手直接拿食品很不卫生，还可能碰到其他的食品；使用过的牙签 会让其他人用了以后传染上疾病；营业员的 唾沫溅在食品上，更会在不 知不觉中危害顾客。

　　还需要指出的是，很多商家免费赠送的东西，质量难以得到保证， 免费品尝的食品质量也不一定得到保证，很 有可能有的免费品尝食品已 经接近有效期，还有的免费品尝食品长时间暴露在空气中，容易遭到二 次污染。

　　实际上，卫生监督部门对试吃商品的质量有明确要求，试吃柜台的 促销员应戴口罩和手套操作，散装试吃品则 不应敞开摆放在空气中，可 以用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具，当天余下的试吃品不 能留到第二天接着食用 ；需要烹调、加热后才能食用的试吃品，要在专 用场所加工；带包装销售的食品，提供试吃时也要有包装、生产日期、 保 质期等要素；一旦顾客免费试吃后出现不良反应，如经化验确认是试 吃品不卫生所引起的，促销厂商和卖场都应承担责任。 根据现有的情况 来看，免费品尝的食品很难达到上述要求。有鉴于此，消费者对免费品 尝食品应该多加谨慎，还是少吃为 妙。裘影萍