随着五一长假渐渐离去，国人传统的端午节就要到来，市场上棕子的销量开始增大，而生产粽子的主要原料糯米价格也开始上扬。江苏北部新沂及周边地区市场糯米价格，从春节期间的每公斤4.40元下降到清明前后的每公斤4.00元，此后再次下降，到五一节前市场价格还是每公斤3.80元，现在开始出现上涨，每公斤达到4.20元，预计端午节前还会上涨到每公斤4.40元。江苏兴化市场糯米价格持续攀升，主要是粳糯稻谷加工企业收购价格在2.52元/公斤，上扬幅度较大引起糯米价格上涨；标一糯米批发价在3.80元/公斤-3.82元/公斤，价格较上期上涨0.06元/公斤。

　　从全国市场来看，江西市场价格较高，其他地区基本持平，但与前期相比均有上涨走势。其中：安徽黄山市场长糯米批发价每公斤3.55元，零售价每公斤3.90元左右；圆糯米批发价每公斤3.80元。江西抚州市场稻谷购销新产籼糯米厂家出厂价3800元/吨，糯米批发价4000元/吨。浙江杭州市场粳糯米批发价3760元/吨，籼糯米为3520元/吨。今年以来，国内市场糯米价格持续在高位运行以及目前继续上升，主要原因是近年来糯稻种植减少，单产不高，总产量不大，而糯米的食品加工用途较广泛，导致供不应求引起价格上涨。预计在端午节前，随着糯稻米的库存量日渐减少，人们需求不断增加，后期价格还有可能出现小幅上涨。

　　在京城各大超市里，平日里不被人注意的粽子已成为了食品区的“招牌”，随着一年一度传统节日端午节的临近，粽子已经提前登场，大批量地摆上了柜台，着实醒目了许多。记者在家乐福超市看到，除了礼盒装的外，今年散装粽子也步入到了“正规军”，每个都穿上了真空包装的“外衣”，并且外包装上都注有厂家、生产日期等相关信息。价位在每个2元到2.5元左右。

　　在粽子主要原料糯米的需求明显增长的拉动下，糯米的身价也开始提升。今年以来，糯米市场价格一直保持着高位运行的行情。近日，南方糯米批发价格为每公斤3.85元，较上月同期上涨了0.25元，涨幅6.94%；较去年同期上涨了0.35元，涨幅10%；北方糯米批发价格为每公斤4.13元，较上月同期上涨了0.28元，涨幅7.27%；较去年同期上涨了0.41元，涨幅11.02%。

　　业内人士分析认为，每年春节和端午节是糯米销售的黄金期，两大节日糯米成交量比平时要翻一倍。糯米价格上涨的主要原因是近年来国内糯米的种植越来越少，加上糯米的深加工需求也越来越多。糯米是时令性消费较强的商品，随着端午节的临近，糯米又是粽子的主要原材料，市场需求将进一步增强，其行情将会继续小幅上扬。