【《京华时报》6月6日报道】今后葡萄酒乱标年份、乱炒年份概念的产品将被清除出市场。全国食品工业标准化技 术委员会酿酒分技术委员会6月5日透露,葡萄酒新的国家标准将于2008年1月1日起实施,并由推荐性国家标准改为强 制性国家标准。
新标准的"术语和定义"属强制性条款,如葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘的年份,并且该酒的葡萄汁含量必须 要达到80%以上。甜葡萄酒必须是每升含糖大于45克的葡萄酒等。此外,新标准按色泽将葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄 酒和红葡萄酒;按含糖量将葡萄酒分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量将葡萄酒分为平静葡 萄酒和起泡葡萄酒。(胡笑红)