夏季里，人们容易出现眼睛红肿、咽喉肿痛、牙龈红肿、口腔溃疡、 疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。有此症状时 ，除药物治疗外，还可以 通过饮食调节，且食疗有独特的效果。

　　喝梨水去肝火

　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

　　食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量， 清水适量炖服。

　　吃猪腰去肾火

　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

　　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪 腰子熟，吃猪腰子喝汤。

　　喝莲子汤去心火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等； 实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤 、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包好)，加冰糖适 量，水煎，吃莲子喝汤。

　　喝绿豆粥去胃火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、 腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、 口干口苦、大便干结。

　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后 过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆 煮粥食之。

　　吃猪肝可去肺火

　　表现症状：干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌 红。

　　食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝 汤。

　　凌宁