上半年南京人均吃猪肉19斤多

    由于猪肉价格大涨，不知不觉间市民“菜篮子”里的猪肉变少了。记者从国家统计局江苏调查总队获悉，上半年，南京居民人均消费猪肉9.78千克，折合下来每人每天吃肉一两左右。这个数量相比去年同期减少了8.8%。鸡蛋也是如此，人均吃了5.41千克，也减少了2.2%。

    虽然减少了消费量，市民在这上面花的钱并没有减少,反而增加了。南京人均花在猪肉上165.4元，同比上涨了10.6%；花在鸡蛋上是38.1元，同比上涨了27.3%。

    现状

    肉价涨了7成销量少了2成

    南京市物价局价格监测中心副主任周洛平说，今年5月份以来，南京的猪肉价格开始明显上升，今天南京猪腿肉大约在12元/斤，精瘦肉13元/斤，猪肉价格相比5月份上涨了50%，而与去年同期相比涨了70%。

    对于猪肉价格上涨的原因，南京市发改委副主任黄玉银说，这是由于前几年生猪价格过低、去年饲养成本上升和部分地区生猪发生蓝耳病疫情等综合因素，造成近几个月来全国性生猪生产下滑。

    南京市商贸局周益彬副局长表示，受天热和价高的影响，市民的猪肉消费量有所下降，以往一般每天5000头猪的消费量目前降到4000头左右，与去年同期相比少了20%。

    禽肉价格跟着涨了40%多

    猪肉涨得飞快，市民餐桌状况如何？南京市商贸局周益彬副局长特意报了一些市民菜篮子的清单，目前南京城区共有消费人口450万人左右，每天需要蔬菜25003000吨，鸡蛋为150吨，夏天销量会减少一些，淡水产品每天消费200250吨，禽肉类每年消费7000万8000万只。

    猪肉贵了，市民吃得少了买别的产品多了，周益彬称，猪肉上涨自然拉动其他禽肉的价格，根据他们的监测，从5月份猪肉上涨以来，禽肉价格同步上涨了40%45%，牛肉价格上涨了20%30%。而淡水产品的价格总体持平略有上升。

    应对

    3000吨储备肉够市民吃一周

    为了应对可能发生的猪肉市场缺口，保障南京的市面供应，南京根据当地居民每人每天100克猪肉的标准，建立猪肉储备制度，南京将常态性储备猪肉3000吨。此外，南京还将临时采购500吨冻肉入库储存，以应对突发情况。记者了解到，按照每人每天100克猪肉的消费标准，这些储备肉至少可以供南京市民吃上一周的。