然而，有专家对中国经济时报记者分析说：“这种企业"变相涨价"，增加了利润，养奶牛的农户却没有因此受益。

    收益连年下降的奶农从2004年至今，一直呼吁企业提高鲜奶收购价格。由此可见，物价上涨给奶农的影响是最直接的，也是较早的。”

    据悉，针对奶农养殖成本上涨、各地发生倒奶事件以及杀牛现象，7月份，国家相关部门已经组织了调查组到内蒙古、黑龙江和河北等地进行调查。

    养奶牛赚钱难

    “靠养奶牛赚钱是越来越难了，因为喂奶牛的饲料涨得太快了，卖牛奶的钱还不够料钱的。”从2003年开始养奶牛的内蒙古呼和浩特奶农张文顺介绍说，“像玉米、麸皮、干草、秸秆和饲料都起码涨了40%以上，但奶站收奶的价格却没有涨什么，前几年每头牛能赚个两三千元，现在只想少亏点，能捞回本钱就不错了。”

    当地奶业协会的负责人对此也表示：“饲料涨价直接挤压了奶农收益，也是影响乳业健康发展的突出问题。”

    对于奶农和协会谈“涨”色变的个中缘由，张文顺对记者解释说：“这是因为涨价太厉害了，2002年玉米0.35元/斤，2004年0.4元/斤，2007年0.73元/斤；精饲料从0.76元/斤涨到了1.03元/斤；原先才二三十元/亩的干草，现在涨到了100元/亩，每捆玉米秸秆从0.4元涨到了1.3元。”

    当地一位奶站负责人告诉记者说：“涨价意味着，奶农饲养一头产奶量5吨左右的奶牛，其饲料费用比2004年多2000元，但是收购价从1.73元/公斤涨到1.84元/公斤，5吨奶的收购价只涨了300元，因此现在养一头奶牛的成本上升了1700元；此外，现在只有三分之一的奶农养得比较好，每头奶牛每年赚1500元左右，大部分奶农每头奶牛收入在1000元以下，收支相抵，几乎没有什么赚头。”

    内蒙古通辽市某牧场负责人介绍说：“养奶牛不是一件容易事，并不能每天都能产生利润，因为奶牛产奶也就9个月时间，其中产奶高峰期一般只有3个多月，还有3个月没有任何利润的停奶期。这两年饲料涨价太快了，尤其玉米价格，即使在通辽这样的玉米基地，价格也翻了一番。如此算来，现在几乎每头奶牛有半年以上不能给奶农带来什么纯收入，甚至入不敷出。”

    当记者问及奶牛每年的养殖成本时，张文顺说，每头成年奶牛全年需饲料款约为5286元，饲草费用为2190元，这样，每头成年奶牛全年饲草料费大约7476元，另外加上养殖场的水电费、防疫费、配种费、保险费、医疗费等，每头奶牛养殖成本需要9000多元，“现在只有那些养上百头奶牛的农户才能赚个每头上千块钱，但现在饲料涨个不停，在企业收奶不涨价的情况下，风险只会越来越大。”

    奶农杀牛

    “从2004年开始，由于饲料涨价，很多奶户贷款买的奶牛越来越难挣钱，把奶牛当肉牛给送到屠宰场的现象很严重，尤其2004年和2005年，很多投资上百万元的奶站也因此被迫关闭了。”张文顺仍记忆犹新，“当时我也处理了十几头奶牛，大部分是因为产奶量太低，每头卖了2400元，就这一项我就损失了十几万，因为这些奶牛是我每头花了两万多元买来的，最多的才卖了5000多元。”