据了解，我国盐资源比较丰富，食盐生产一直以来都处于产大于销的局面。自1996年以来，食盐的出厂价基本没变，约为每吨三四百元，但零售价格涨幅很大。自1996年以来，大部分地区小包装食盐的零售价从当时的每吨1200元上涨到现在的2600元。

    中国人民大学经济学院公共管理学院教授顾海兵分析，从理论上讲，调低增值税税率一般会影响到消费价格，但是实际的影响可能并不明显。对于企业来讲，会降低一部分成本，有利于企业更好的发展。