一是就餐环境打折。有些饭店客源比较足，年夜饭预订爆满，因此会出现加桌现象，就餐环境严重打折。

　　二是无法自由点菜。对于预订年夜饭，许多饭店都是事先安排好的"价格套餐"，消费者只能从中选择不同档次 的宴席，即使没有自己喜欢吃的菜，也不好随意替换。

　　三是菜谱玩花样。许多饭店的年夜饭套餐菜谱多是些"金玉满堂"、"富贵团圆"等吉祥讨口彩的菜名，其实这 些菜平时就有，只不过换了个名而已。

　　四是原料不新鲜。由于临近春节，肉类、海鲜等菜价上涨，一些饭店会提前一段时间购进年夜饭原材料，饭菜质 量难以保证。

　　五是服务质量大打折扣。部分饭店为减少顾客就餐时间，服务员会一股脑把饭菜全端上来，天凉饭菜易冷，容易 影响就餐质量。 新华