高考临近，健康专家向考生推荐了五款营养炖汤。

　　1.莲子猪心汤：莲子30克，猪心1个。猪心洗净切片，加入莲子，用中火炖30分钟，加入调料即成。 此汤益智安神、补血养心，对治疗心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

　　2.天麻鱼头汤：鲢鱼头1个，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。将鲢鱼头先用油煎烧，加入香菇、虾 仁、鸡丁略煎，再加入天麻和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。对头晕、头痛、心中烦闷、失眠健忘、不耐思考、记忆 力减退有一定保健作用。

　　3.安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克， 生姜、蒜末、料酒各适量。将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再放入备好的药汁，用小火煨炖 30分钟调味即成。此汤补脑安神、调和气血。

　　4.冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，葱花、料酒、食盐、味精各适量。大虾剥壳，去头尾，放入少 许盐与酒，腌制入味。将冬瓜放入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻盛出调味。对脑力不足、头晕目眩有一定作用。

　　5.木瓜黄豆猪脚汤：木瓜1个，猪脚1只，黄豆100克。将猪脚滚水去腥；锅内放适量水煮沸，放入葱 、姜、料酒，先将黄豆及猪脚放入锅中炖2小时，再放入木瓜炖半小时，然后调味。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、 强身健体的功效。

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