近日，国家标准化管理委员会颁布《蜜蜂产品生产管理规范》国家标准。这是继《蜂蜜国家标准》在2006年实施 后，国家标准委再次出台的关乎蜂产品质量安全的国家标准。观察人士指出，它首次将标准化管理体系纳入养蜂领域，填补了 蜂产品原料生产管理标准的空白，体现了国家在蜂蜜产品质量安全监管方面的“标本兼治”的思想，将对中国蜂产业的健康发 展产生巨大影响。

　　中国是世界第一养蜂大国，由于市场潜力巨大而行业门槛又不高，涌入蜂产品市场的企业数以千计，产品参差不 齐、以假充真等问题也随之出现。从近年来国家历次质量监测抽查结果看，蜂产品整体质量水平偏低，不仅严重影响消费者的 选购，而且严重影响行业声誉和发展。颐寿园(北京)蜂产品有限公司董事长陈红军表示，虽然“颐寿园”品牌在全国主要以 专卖店和专柜的形式出现，但一段时间不法企业搅乱市场，作为名牌企业和名牌产品就不可避免受到冲击，深受其害。“所以 ，我们和业内其它品牌企业一起，一直呼吁蜂产品生产管理的国家强制性标准出台，并积极参与标准的制定。

　　蜜蜂产品生产加工是一个“从野外到餐桌”的复杂过程，受自然环境条件影响很大，它的生产车间不仅仅在厂房 ，更在田间地头、养蜂场及运输等原料生产的每一个环节。像颐寿园，不但投巨资在北京怀柔建有环境优美、技术设备先进、 管理科学规范的蜂产品加工基地“颐寿园健康产业园”，而且，在云贵高原、大兴安岭、甘肃河西走廊、长江流域建立了17 个原生态养蜂基地。

　　引起业界注目的是《蜜蜂产品生产管理规范》所确立的“可追溯性体系”，即要求生产管理全过程都要有真实、 清晰、易于识别和检索的记录，并确保3年内记录的可追溯性，以使潜在不安全蜜蜂产品能够处置或召回，确保能够从交付的 蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。业内人士对此表示，这样的规定，对具有完整生产安全体系的蜂产品企业是求之不得，而对 行业内那些缺乏质量保障的小企业和害群之马，则可能遭遇灭顶之灾。 　　华工